Bangkok, Tai – 20. veebruar 2025– Lahustunud süsinikdioksiidi (CO2) andurite kasutuselevõtt on toidu- ja joogitööstuses murranguline samm, mis muudab kvaliteedikontrolli ja ohutuse jälgimist tootmisüksustes. See uuenduslik tehnoloogia hõlbustab CO2 taseme jälgimist reaalajas, võimaldades tootjatel tagada toote terviklikkuse ja järgida rangeid ohutusstandardeid.
Lahustunud CO2 andurite kasutuselevõtt on Tais hoogu kogumas, kus ettevõtted kasutavad seda tehnoloogiat mitmesuguste protsesside jälgimiseks, eriti gaseeritud jookide tootmisel ja toidu säilitamisel. Vedelike CO2 kontsentratsiooni mõõtmise abil annavad need andurid olulist teavet, mis võib otseselt mõjutada lõpptoote kvaliteeti.
Kvaliteedikontrolli täiustamine jookide tootmisel
Gaseeritud jookide tehastes on lahustunud CO2 õige taseme hoidmine ülioluline, et tagada täiuslik vahustamine ja maitse. Traditsioonilised CO2 taseme jälgimise meetodid hõlmavad sageli aeganõudvaid proovivõtu- ja analüüsiprotseduure. Uusimate lahustunud CO2 anduritega saavad tehaseoperaatorid aga kohest tagasisidet oma toodete seisundi kohta, mis võimaldab gaseerimisprotsessi kiiresti kohandada.
„Reaalajas jälgimine lahustunud CO2 anduritega on meie jaoks mängureegleid muutnud,“ ütles Maria Chai, kvaliteeditagamise juht ühes Tai suurimas karastusjookide tootjas. „Nüüd saame koheselt tuvastada kõik CO2 taseme kõikumised tootmise ajal, mis võimaldab meil säilitada kõrgeimaid kvaliteedi- ja järjepidevusstandardeid.“
Toiduohutuse edendamine säilitamisprotsessides
Lisaks jookidele on lahustunud CO2 andurid osutunud kriitiliseks toidu säilitamisel, eriti modifitseeritud atmosfääriga pakendamise (MAP) tehnikates. CO2 taseme jälgimisega saavad tootjad paremini kontrollida selliste toodete nagu liha, piimatoodete ja küpsetiste säilivusaega ja värskust.
Kasetsarti ülikooli toiduteadlane dr Anon Vatanasombat märkis: „CO2 mängib olulist rolli riknemist põhjustavate mikroorganismide kasvu pärssimisel. Lahustunud CO2 kontsentratsiooni reaalajas jälgimise võimalus võimaldab tootjatel mitte ainult parandada toiduohutust, vaid ka optimeerida ladustamis- ja jaotustingimusi.“
Keskkonnaalane vastavus ja jätkusuutlikkus
Lahustunud CO2 andurite integreerimine ei keskendu ainult toote kvaliteedile, vaid on kooskõlas ka laiema jätkusuutlikkuse püüdlustega tööstuses. Andurid aitavad tootjatel vähendada jäätmeid, võimaldades protsesside täpsemat juhtimist, mis omakorda vähendab riknemist ja parandab ressursside kasutamist.
Tai valitsus on seadnud ambitsioonikad eesmärgid tootmise jätkusuutlikkuse parandamiseks ning täiustatud seiretehnoloogiate kasutamist peetakse kriitiliseks sammuks. „Lahustunud CO2 andurite kasutamine toetab meie pühendumust jäätmete vähendamisele ja keskkonnajalajälje parandamisele,“ kommenteeris tööstusministeeriumi asekantsler Somchai Thangthong.
Innovatsiooni tulevik Tai tootmissektoris
Kuna Tai toidu- ja joogiettevõtted võtavad seda tehnoloogiat üha enam kasutusele, on nad valmis Kagu-Aasia turul teed näitama. Reaalajas analüütika ja automatiseeritud juhtimissüsteemide kombinatsioon võib oluliselt parandada tootmise efektiivsust ja tootekvaliteeti, seades tööstusele uue standardi.
Liikumine lahustunud CO2 jälgimise suunas viitab laiemale trendile Tööstus 4.0 suunas, kus nutikatel anduritel ja andmeanalüütikal on tootmisprotsessides keskne roll. Eksperdid usuvad, et tehnoloogia arenedes ei tule see kasuks mitte ainult toidu- ja joogitehastele, vaid sillutab teed ka sarnastele uuendustele erinevates sektorites.
Kokkuvõtteks võib öelda, et lahustunud süsinikdioksiidi andurite kasutuselevõtt toidu- ja joogitehastes on märkimisväärne edasiminek, mis lubab parandada toodete kvaliteeti, suurendada toiduohutust ja toetada keskkonnasäästlikkust Tais. Kuna tööstusharu liigub edasi reaalajas jälgimisvõimaluste osas, muutub üha selgemaks, et toidu- ja joogitootmise tulevikku määravad innovatsioon ja täpsus.
Lisateabe saamiseks andurilt
Palun võtke ühendust ettevõttega Honde Technology Co., LTD.
Email: info@hondetech.com
Ettevõtte veebisait: www.hondetechco.com
Postituse aeg: 20. veebruar 2025